那須塩原のモッツァレラチーズたまり漬け(あまたにチーズ工房)が人気?どこで購入できるの?【青空レストラン】

こんばんは!lumo です!

先日、知り合いに教えてもらって
豆腐の味噌漬けをつくって食べて
みました。

それがめちゃめちゃおいしくて
ビックリしたのですが、チーズも
漬物にすることがあるようですね!

3月17日の【満天☆青空レストラン
では那須塩原のウドとモッツァレラ
チーズが取りあげられるそうです。

そこで、モッツァレラチーズの
漬物が登場するようなので、
気になったので調べてみました!

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那須塩原のチーズ工房は?

那須塩原といえば塩原温泉郷という
イメージがありますが、実は酪農が
盛んな土地でもあります!

そこで、チーズ好きにはぜひ訪れて
いただきたいのがチーズ工房です。

那須には何件かチーズ工房があり、
カフェ、レストラン、スーパー、
など、様々な形態のチーズ工房が
あるようです。

そういえば、高速道路の那須高原の
パーキングエリアではチーズケーキ
や牛乳などがたくさん販売されてい
ますね!

那須塩原にチーズ工房があることは
はじめて知ったので、次にいくとき
にはぜひ行ってみたいと思いました。

モッツァレラチーズの漬物とは?あまたにチーズ工房とは?

チーズを漬けるだけでめちゃめちゃ
美味しいおつまみになるということで
人気があるようてすね。

クックパッドなどのレシピサイトにも
多くのレシピが紹介されていました。

【青空レストラン】では、那須塩原の
あまたにチーズ工房」で販売されて
いる「モッツァレラチーズのたまり漬け」
が紹介されるようです。

チーズの漬物ということでびっくり
しましたが、これがっても人気なの
だそうです。

地元のたまり醤油に漬け込むことで、
コクと旨みがギュッと凝縮された
チーズになるそうで、これはもちろん
酒の肴にもなるのですが、ごはんにも
合うし巻き寿司にいれても美味しい
ということなのでさらにびっくりです!

あまたにチーズ工房の「モッツァレラ
チーズのたまり漬け」は2009年に
オールジャパン・ナチュラルチーズ
コンテストにおいて優秀賞を受賞した
経歴もあるそうです。

あまたにチーズ工房では、他にも
チーズの漬物として、
「さけるチーズのたまり漬け」
を販売しています。
さけるチーズはしっかりし食感が
クセになりますよね!
生乳のフレッシュ感を活かした
さけるチーズをたまり醤油に
つけこんだものなので、これも
人気があるようですね。

チーズの漬物はこの2種類ですが、
他にも何種類かのチーズやバター
を販売しています。

説明を読んだだけでおいしそう
ですね(^^♪

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あまたにチーズ工房について

あまたにチーズ工房は緑に
囲まれていて、四季折々の
美しい風景が楽しめるそうです。
雰囲気も抜群なのでお出かけ
するには最適な場所のようですね!

また、あまたにチーズ工房では
那須高原で放牧されている牛の
新鮮なミルクを使い、チーズや
バターをひとつひとつ手作り
しているそうです。

余計な添加物等を使用せず
素材はもちろん、作り方にも
こだわっていて、乳本来の味を
活かした製法で、より濃厚に
なるように仕上げているそう
なのです。

ここまでこだわっている
チーズ工房のチーズは
間違いなくおいしいてすよねー!

しかも、漬物にすることで
旨味が凝縮されているので、
ぜひ食べてみたいなと思いました。

公式HPでは購入できないようですが
他のサイトでは通販で買えるところが
あります。
ですが、せっかくなら一度訪れて
購入したいですね!

まとめ

那須には何件かチーズ工房があり、
カフェ、レストラン、スーパー、
など、様々な形態のチーズ工房が
あります。

「モッツァレラチーズのたまり漬け」
地元のたまり醤油に漬け込み、
コクと
旨みがギュッと凝縮された
チーズです。
酒の肴にもなるのですが、ごはんにも
合うし巻き寿司にいれても美味しい
そうです!

あまたにチーズ工房の「モッツァレラ
チーズのたまり漬け」は2009年に
オールジャパン・ナチュラルチーズ
コンテストにおいて優秀賞を受賞した
経歴もあるそうです。

【満天☆青空レストラン】では
出演者の皆さんがどんな反応を
するのかたのしみですね!

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